Resepi Daging goreng halia plus kentang goreng sempoi...

Salam pembaca semua. Hari ni terasa nak update blog sbb dah lama sgt tak update blog ni semenjak pemergian arwah emak tercinta. Al-Fatihah untuk arwah emak. (Update : 19/7/2013: Moga arwah emak tenang di sana dan tersenyum melihat anak-anaknya menjadi manusia-manusia yang berguna dunia dan akhirat untuk bangsa dan negara. Amin...)

Hari ni, nak kongsi resepi "daging goreng halia plus kentang goreng sempoi". Sowwi gambor xde coz xsempat nak upload....lenkali lah gambarnya....hehe....

Bahan2nya :

1. Daging yang dihiris (agak2 la ngkorang nak menghirisnya, jgn terlampau halus suda...) makesure, basuh dan tos dahulu ek...

2. Kentang (buang kulit, basuh dulu...potong ek...)

3. Halia (1cm)

4. Bawang besar 4 biji (lagi banyak lagi sedap)

5. Bawang putih (3 ulas)

6. Asam jawa (gaulkan dgn air, setengah mangkuk).

7. Garam secukup rasa

8. Gula hujung2 sudu je...xyah lebih2...

9. Bawang besar hiris bulat atau ikut sukati

No. 3, 4 & 5 tu...sila lah blender kan ia...

Cara2 memasak :

1. Goreng kentang (agak2 le ye, jgn hangus plak) dan toskan minyaknye.

2. Panaskan minyak.

3. Tumis bahan2 yang telah diblender tadi hingga naik baunya...

4. Masukkan daging dan tutup kuali, biarkan sebati dgn bahan tumisan hingga keluar semua air daging tu.(sesekali kacau, jgn x kacau supaya tak hangit).

5. Than, masukkan air asam jawa.

6. Jika nakkan berkuah, silalah tambahkan air sehingga tenggelam daging...
7. Masukkan kentang yang telah digoreng tadi.....

8. Masukkan garam dan sedikit gula.

9. Akhir sekali, masukkan bawang besar hirisan tadi...
10. Dah menggelegak, silalah tutup api....

Dah siap....