RESEPI RENDANG DAGING SEMPOI ieta

RESEPI RENDANG DAGING SEMPOI ieta

Rendang daging memang sedap dimakan terutama bersama keluarga tersayang :)

As salam. Setiap kali menjelang raya, mesti saya google bahan untuk buat rendang. Akhirnya, saya putuskan, buat resepi sendirilah... Muatkan dalam blog ni. Mudah nak mencari di tahun-tahun akan datang... kan...? Resepi RENDANG DAGING SEMPOI ieta ni lebih kurang sama sahaja bahannya. Cuma ada tambahan sedikit je.

Jom tengok, apa bahan-bahan RENDANG DAGING SEMPOI ieta. Rendang ni, waktu teringin, bila-bila pun boleh masak. Janji ada bahan... Dahtukan... tepek dalam roti pun sedap... Maaaaavvvvelessss...

Bahan-bahan RENDANG DAGING SEMPOI ieta

1. Bawang merah / bawang besar
2. Bawang putih
3. Halia
4. Serai
5. Kunyit
6. Lengkuas
7. Cili padi
8. Cili merah
9. Cili kering
10. Daun Kunyit 
11. Daun Limau Purut 
12. Santan 1/2 kilo
13. Kerisik (2 peket)
14. Gula merah / gula kabung
15. Daging 1 kilogram (dibasuh dan dipotong ikut citarasa sendiri.)
16. Garam
17. Minyak untuk menumis (of course le kena ada...)

Cara-cara memasak

1. Bahan 1 hingga 9 dikisar. Ikut sukahati, nak kisar betul-betul hancur atau kasar, terpulang...
2. Daun kunyit dan daun limau purut, hiris halus, tak suka tak perlu.
3. Panaskan minyak.
4. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar.
5. Masukkan daging dan biarkan sehingga air daging kering. Basuh dulu tau, sebelum masuk ke dalam kuali...
6. Bila dah kering air daging, barulah masukkan santan.
7. Apa sahaja masakan, perlu masukkan garam secukup rasa.
8. Akhir sekali, masukkan kerisik dan gula kabung.
9. Akhir sekali, kacau supaya tidak hangit rendang tu ya. 

Haaa... kali ni, dapat juga ambil gambar Rendang daging sempoi ni...Dalam kuali lagi...

Rendang daging sempoi ieta ni sedap dimakan dengan nasi impit...

Tak tau la sedap tak... tapi emak mertua kata masa makan raya haji tahun 2013, "makin bertambah maju dah..." hehe...

Rakan fb saya, Echah Wanjah sudah mencuba resepi RENDANG DAGING SEMPOI ieta ni.. hehe...

RENDANG DAGING memang wajib dihidangkan pada saban tahun sewaktu Hari Raya. Anda pernah masak atau makan rendang tak? Rendang daging apa tahun ini menjadi pilihan anda ya?